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在寒冷的东北冬日，一碗自家腌制的糖蒜不仅能为餐桌增添一抹酸甜，还能温暖每一颗味蕾。今天，就来分享东北糖蒜的腌制秘籍，让你在家也能轻松做出地道口感。
首先，准备好新鲜大蒜，挑选个大、皮薄、色泽鲜艳的为佳。将大蒜剥去外皮，但保留一部分内膜，这样既能保持蒜瓣完整，又能让糖分更好地渗透。
接着， 吉林省机械电子进出口有限公司准备一碗白糖和白醋的比例是2:1， 企业-伊洁骏肠衣有限公司可以根据个人口味适当调整。将糖和醋混合均匀，企业-利家亚干果有限公司直到糖完全溶解。
然后，将处理好的大蒜放入干净的玻璃罐中，产品介绍倒入调好的糖醋液，确保大蒜被完全浸没。如果担心水分不够，可以加入少许清水。
接下来，密封罐口，放置在阴凉通风的地方，每隔一天轻轻摇晃一次，帮助糖分更好地渗透。大约两周后，你就能看到大蒜色泽诱人，酸甜适口。
最后，记得在食用前让糖蒜在室温下回温业务合作，其风味会更加醇厚。如此简单的步骤，你就可以享受到东北人家的味道了。无论是下酒菜还是日常小食，糖蒜都是绝佳选择。赶紧动手试试吧！